Marsipansvampar och -bollar
Jag hittade ursprungsreceptet här. Men mina svampar kallar jag för marsipansvampar. Mina marsipanbollar gjorde jag på något av det enklaste sättet som finns, men inspirationen fick jag härifrån även om dem var så mycket mer komplexa där.
Receptet ger:
20 svampar
Ingredienser:
- 200 g marsipan
- 100 g mörk eller vit choklad
- 1 dl hackad choklad , strössel eller kokos
Gör så här:
-
Rulla ut marsipanen till en lång rulle, skär den i 20 bitar.
-
Forma varje bit som en liten korv och tryck sedan ena sidan mot bänken så att det bildas en hatt. Gör så med båda rullarna.
-
Hacka chokladen och smält den försiktigt på låg temperatur, i vattenbad. Lägg upp strösslet på olika tallrikar.
-
Doppa toppen på svamparna i vit eller mörk choklad och sätt dem sedan ner i strössel för att stelna. Förvaras svalt i lufttät burk.
Receptet ger:
20 bollar
Ingredienser:
- 200 g marsipan
- 1-2 msk kallt starkt kaffe
- 100 g hackad choklad
- 1 dl kokos, hackad choklad eller strössel
- Tips: blanda kokos i karamellfärg
Gör så här:
- Söndra marsipan med fingrarna i en skål/bunke och blanda tillsammans med kaffe.
- Smält chokladen på låg värme i ett vattenbad. Lägg upp strössel på tallrik eller i skål.
- Rulla bollar efter valfri storlek och doppa dem i chokladen och rulla dem sedan i strösseln.
- Förvara bollarna i kylskåpet tills de ska ätas.
Njut av!
Så goda dom ser ut :)
Har en veckans blogg tävling uppe nu om du är intresserad :) Om du inte är intresserad ber jag om ursäkt :)