LIENE

För några dagar sen tillagade jag gråärter som jag hade haft i skafferiet ett tag. Dem var köpte redan för länge sen men jag tänkte att jag ska försöka använda dem ändå. Resultatet blev inte lika bra som med färskare gråärter men det blev gott.

 

Gråärter är vanliga vid matlagning i Lettland, mitt hemland. Dem ska blötläggas i 1-2 dagar, beror på hur gamla dem är, och sen kokas tills dem blir mjuka. Det vanligaste är att steka dem med bacon och lök. Salta och peppra med svartpeppar. När det är färdigt toppar man och äter det med gräddfil.

 

Idag kommer jag och mamma tillaga en till lettisk sak. Nämligen piråger med fläsktärningar och lök. Önskar er en bra dag!