mytaste.se

Köttgryta med ugnsrostad broccoli

Godmorgon! Innan jag for iväg till hunddagiset tänkte jag dela ett recept snabbt. Det är en jättebra recept. Den tar tid att laga men så god! Till tillbehör kan man ha grönsaker. Jag valde göra ugnsbakade broccoli. Man delar upp broccolin på en plåt, har på 2 msk olja och salt. Man blandar broccolin i oljan så att den blir så där krispig när man haft den i ugnen på 175 grader. Tar ut när den är lite brynd. Himla gott och om ni inte testat måste ni!
 
Köttgryta:
400 g grytbitar
1 gul lök
2 paprikor
1 stor morot
1 buljontärning
vatten
matlagningsgrädde om så önskas
tomatsalsa
salt och svartpeppar
 
Tillagning:
1. Bryn grytbitarna i en kastrull på hög värme. Sen häll över lite vatten till att börja med.
2. Riv moroten och paprikan, hacka löken. Vrid ner värmen och häll i grönsakerna och löken. Häll över vatten så det precis täcker grytbitarna och grönsakerna.
3. Ha i biljong, kryddor och utvald tomatsalsa eller ketchup, något som ger mer smak.
4. Koka upp alltsammans i 1-2 timmar på medelvärme eller lägre. Beroende på köttets kvalitet och hur stora grytbitarna är. Ju längre man kokar desto mörare blir köttet, och grönsakerna blir till en såsliknande konsistens.
5. Smaka av och om det behövs mer kryddor, krydda på lite extra. Om önskas ha i matlagningsgrädde dem sista av tillagnings minuterna, det ger en gräddig konsistens.
 
Servera med ris och grönsaker! Mumsfillibaba!
grytbitar rostad broccoli
16 kommentarer

Gråärter med bacon och lök

För några dagar sen tillagade jag gråärter som jag hade haft i skafferiet ett tag. Dem var köpte redan för länge sen men jag tänkte att jag ska försöka använda dem ändå. Resultatet blev inte lika bra som med färskare gråärter men det blev gott.
 
Gråärter är vanliga vid matlagning i Lettland, mitt hemland. Dem ska blötläggas i 1-2 dagar, beror på hur gamla dem är, och sen kokas tills dem blir mjuka. Det vanligaste är att steka dem med bacon och lök. Salta och peppra med svartpeppar. När det är färdigt toppar man och äter det med gräddfil.
 
Idag kommer jag och mamma tillaga en till lettisk sak. Nämligen piråger med fläsktärningar och lök. Önskar er en bra dag!
gråärter med bacon och lök
6 kommentarer

My kind of dish

Jag var hungrig när jag kom hem så jag tillagade något enkelt och gott. Det här är en så typiskt mig maträtt! Kyckling, spenat, paprika, lite tomatsås och potatis som jag skivade ner direkt i stekpannan. Det som är så bra med denna rätt är att man kan ha allt i en och samma stekpanna. Smakerna verkligen gifter sig. Eftersom den kycklingen var redan kryddad när den köptes behövde jag inte krydda något men om den inte är kryddad så kan man väl bara mixa sina favoritkryddor och salt. Tog 20-25 minuter under locket och 5-10 utan. Sen växlar jag mellan hög och mellan värme. Om ni vill göra något liknande...

Vet inte vad ni tycker om bildredigeringen. Jag tyckte i alla fall det passar den här årstiden.
enkel maträtt food kyckling i stekpannan
5 kommentarer